Pintado assado com Castanha do Pará
Preparo
Temperar pintado da sua preferência, diferencia azeite com
colorau
Embrulha no papel alumínio
Leve ao forno acompanhe o cozimento,
Sempre regue algumas colheres de leite de coco aos poucos
pois o peixe solta muita água, para este procedimento deixe o papel alumínio
aberto
5 minutos antes acrescenta as castanhas filetadas por cima
do pintado deixe dar uma leve douradinha está pronto.
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