Peixes de água doce do Brasil - Traíra (Hoplias malabaricus)

Mais uma tarde de sorte, quando se deixa a vara com isca no barco...de repente houve -se uma barulho forte que se bate nas laterais dos barco ...então vela a beleza do peixe .

         Bruta a criança... Pescada por João ...na beira da Ilha dos Guerreiros.
Vamos conhecer um pouco sobre este peixe:
Nomes populares

O peixe de água doce chamado Traíra é conhecido popularmente como Lobó e Tararira.

Nome científico

Hoplias malabaricus.

Distribuição geográfica

Sua espécie é distribuída em  todo território nacional.

Habitat

A Traíra habita águas paradas de lagos, represas, brejos, remansos e rios, tendo preferência por barrancos com vegetação, onde espreitam e emboscam suas presas.

Alimentação

A Traíra é um peixe carnívoro, alimentando-se de pequenos peixes, rãs e insetos. Espera a presa imóvel, junto ao fundo de lama ou em locas de pedras, desferindo um bote rápido e fatal.

Reprodução

Na época da reprodução, as traíras se reúne em casais e preparam o lugar da desova.

Características     

A Traíra é um peixe de escamas. Possui corpo cilíndrico, boca grande, olhos grandes e nadadeiras arredondadas, exceto a dorsal. Sua coloração é marrom ou preta manchada de cinza. Possui dentes poderosos e afiadíssimos. Sua língua é áspera ao tato, o que a diferencia do trairão, que apresenta a língua lisa. É um peixe utilizado em açudes e represas como controlador de populações demasiadamente prolíficas, como tilápias e piabas. Tem alta resistência a locais com pouco oxigênio. Apesar do excesso de espinhas, em algumas regiões é bastante apreciado como alimento.  Pode atingir 60 cm de comprimento e 4 K de peso.

Tem Varias Formas de Degustar este Peixe  
Frito;
Pirão;
Tortas;
Pasteis 
Rissoles

 

Traira assada ,com arroz branco e pirão.( imagem Internet)

                                                                 Torta com recheio de Traíra( imagem internet)

                                                       Bolinhos  de Traíra (imagem internet)
 Receita 

 

• 1 kg de filé de traíra
• farinha de mandioca temperada
• 3 ovos
• sal à gosto
• tempero especial para peixe

Preparo:

tire o filé da traíra e passe-o no moedor de carnes 2 vezes.
faça bolinhas do filé já moído, depois tempere-o e passe-o no ovo e depois na farinha.
frite o filé até atigir uma coloração dourada.
dica: pode ser servido com requeijão acompanhado; para que a farinha não solte e não grude na frigideira, fure um dente de alho com um garfo e coloque à fritar junto com o filé.

Vale a criatividade.