BISCOITO CASEIROS

  CASADINHO 

                                    RECEITA 
 

½ QUILO DE MARGARINA

Usar a medida da margarina para medir o açúcar

1 quilo de farinha de trigo

Misture bem todos ingredientes deixe descansar.

Depois só moldar o biscoito assar e recheio com goiabada ou com brigadeiro.

Por último passe no açúcar refinado .

  Se preferir pode faze-los coloridos.

SABORES DA ROÇA

BOLO DE MILHO VERDE (IN NATURA) 

12 espigas de milho – limpa pronta para ralar (milho mais para duro)

02 colheres de manteiga

01 cx de creme de leite

Açúcar a gosto

01 pitadas de sal

03 colheres de óleo  

01 xícara de queijo ralado

Leve em formo pré aquecido, unte a forma e coloque a massa para assar até que fique dourado.

Receitas da Rose

Pirão de Peixe( Pintado) / Com Pão Caseiro.

Ingredientes

• 1 cabeça de peixe
• 1 dente de alho inteiro
• 1 cebola cortada em quartos
• Alguns grãos inteiros de pimenta-do-reino
•  Salsinha
• Sal a gosto
• Água em quantidade suficiente para cobrir todos os ingredientes
• Farinha de mandioca

Modo de preparo

• Cozinhe todos os ingredientes, menos a farinha que será adicionada depois, em fogo baixo até que a cabeça do peixe comece a desmanchar.
• Remova o peixe e os demais ingredientes e coe o caldo resultante.
• Depois de coado, volte o caldo para a panela e acrescente um copo mais de água e vá misturando a farinha de mandioca até formar o pirão.
• Coloque a farinha pouco a pouco e mexendo sempre para evitar que o pirão fique duro.
• Sirva quente acompanhando peixes assados, fritos ou cozidos e não esqueça que um bom pirão necessita de uma boa pimenta ou molho de pimenta para ficar perfeito e degustar ainda quente para morno, quando esfria começa a ficar duro
  

 

PÃO CASEIRO COM FERMENTO DE LITRO.